• Español
  • English
  • Português (Brasil)
  • French (Fr)
none
  • AImagen-Principal-Gastro.jpg
  • arroz-con-pollo-panameño.jpg
  • Plantain-tarts.jpg
  • Ropa-vieja.jpg
  • Sancocho.jpg
  • Tamal_lechona.jpg

Saveurs et sensations du One Pat

La morue est peut-être le poisson le plus connu, et séchée, elle est l’un des plats des plus célèbres de la cuisine afro-antillaise, de la nourriture d'origine afro-antillaise est l'un des plaisirs que les Panaméens et étrangers peuvent déguster dans chaque foire ou activités communautaires où les Noirs se trouvent.

Le mode de cuisson de ce repas est un de leurs secrets avec des touches individuelles, que certains disent ingrédients aphrodisiaques.

Recette: One pat

Ingrédients

3 lb de riz

£ 1 Morue

1 demie queue de porc salé

2 grands Camaroncito secs

Soupe de poulet

Curry

Ajinomoto

Noix de coco râpée

Coriandre

Mode d'emploi:

Raper 3 noix de coco et en extraire le lait,et mettre le lait de coco dans un pot. Ensuite, dessaler la queue, la morue cuite, retirer les aretes, ajouter ensuite le lait de coco et laisser mijoter jusqu'à ce que la queue soit tendre, puis ajouter les ingrédients: bouillon de poulet, Corry, Ajinomoto, la coriandre, crevettes séchées. Quand le riz a bouilli le laisser à sécher jusqu'à ce que le soit riz prêt à servir. Servir avec une salade de laitue et de la tomate.

Régalez-vous!