Recette: Pan Bom

Ingrédients

1 kg de farine

1/4 kilo de beurre

2 paquets de levure

Une cuillère de sucre

115 grammes de raisins secs

1 cuillère à café de cannelle moulue

1/4 kilo de poudre de fromage

1 c. Vanille

1/4 kilo de fruits confits

1/2 c de noix de muscade

Méthode de préparation

Dissoudre la levure dans deux tasses d'eau chaude et mélangée avec la troisième partie de la farine. Laisser le mélange au repos pendant deux à trois heures. Quand le sucre fond, mélanger avec le mélange, alternativement en ajoutant le reste de la farine, le beurre ramolli d’abord,la dose de fromage, de la cannelle, la vanille, la muscade, ajouter de l’eau si nécessaire pour former une pâte. Mélanger les fruits ainsi que les raisins à la pâte et mettre dans un moule bien graissé. Avec le reste de pâte, en faire des coupes en suivant son inspiration, et les placer sur le dessus pour décorer le Pan Bom . Placer dans un four préchauffé à 350 degrés et cuire au four pendant 30 minutes. Insérez un couteau pour vérifier que c’est sec. Alors soyez prêts.

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