Recette: Beignets de maïs

Ingrédients

2 livres de vieux blé

½ livre de fromage

Sel au goût

L'eau pour pétrir la pâte

Mode d'emploi

Laver le maïs et supprimer toute forme d'impureté. Cuire la pâte de maïs dans suffisamment d'eau pour lisser. Petit à petit, il n'y a pas de temps précis. Après que toute l'eau soit drainée et on réutiliser l'eau en l'utilisant comme le maïs chicha (boisson) ajouter le lait évaporé et le sucre selon le goût. Puis broyer dans un broyeur et mélanger le tout avec du fromage, puis malaxer avec de l'eau et ajouter lentement afin de rassembler tout cela jusqu'à ce que tous les ingrédients s’unissent. Puis les mettre en boules et les aplatir avec les deux mains. Ensuite, faire chauffer l'huile et faire frire.

Régalez-vous!