Panamá assinou em maio de 2012 um protocolo fitossanitário com EU, o qual abriu as portas aos agroexportadores locais para enviar papaia, pimentão e tomate fresco até o mercado americano. A empresa Veggie Fresh aproveitou este contexto para materializar o negócio. Gera sua produção em uma extensão de 10 hectares de estufa sob o sistema de semeadura com hidroponia (técnica de cultivo das plantas sem utilizar o solo).

Na divisão de produção se tem nove estufas, onde a cultura se diferencia com cestas de cores. A fábrica de embalagem tem equipamentos que garantem a exclusão de pragas. A projeção da empresa é enviar 40 mil quilos de pimentões por semana em caixas de 11,5 quilos para os Estados Unidos. 

O tamanho médio do fruto produzido por Veggie Fresh é de 200 gramas. A partir de 2014, o ciclo de colheita se iniciará em 1 de outubro e culminará em 31 de maio do ano seguinte. Segundo Según Villarreal este ciclo lhes favorece, porque serão oito meses nos quais seus  principais competidores, México e Canadá, não estão produzindo.

Estamos tratando de mudar o estilo de fazer as coisas e ao mesmo tempo impulsionar o setor primário. Para poder cuidar da democracia e da governabilidade de Panamá se deve impulsionar o  desenvolvimento do país de uma forma integral.