Les festivités commencent à l'aube, lorsque tout le monde crie : « Llego San Pedro » (San Pedro est arrivé). Enfants, jeunes et adultes de toute part de La Colorada crient ces mots avec joie.

Une des traditions dans chaque foyer est d'offrir aux visiteurs le traditionnel « Puerco Asado » (porc rôti), « bollo » (pain au lait), « Bienmasabe » (dessert à base de lait et de riz) et les « majares de leche » (dessert à base de lait et de sucre) colorées.

De plus, vous pourrez faire partie des chevauchées traditionnelles, des groupes de chanteurs, des « tamboritos » et des danses populaires de cette région, organisés à l'occasion de l'anniversaire de San Pedro.