Fierté du Panama - Chef Cuquita Arias de Calvo

La gastronomie panaméenne est variée, riche et exotique et utilise des produits tels que le poisson et les fruits de mer, mais aussi le maïs, le manioc, les volailles et la viande. Notre cuisine est le produit de l'influence historique des cultures amérindienne, espagnole, africaine et afro-antillaise, entre autres.

C’est une des raisons pour lesquelles le Panama est devenu un centre gastronomique en Amérique latine, comme en témoigne la grande quantité de restaurants de gastronomie panaméenne et internationale ayant ouvert dans le pays.

 

 

 

Contenu et photos :

Emma Velazquez et Raúl Novey